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海鲜面疙瘩暖胃又暖心

  面疙瘩应该是北方的一种吃食,就是把面粉搅成小面疙瘩后下到开水锅里做成的一种汤粥。面疙瘩在北方是家常的一种汤粥,老人都说吃面疙瘩养人,暖胃。

  沿海一带的人喜欢放上些干贝、蛤蜊肉等,做成海鲜味的面疙瘩。把面疙瘩盛到碗里,喝上几碗,身上就能感到热乎乎的,再冷的天出门也能应付。这种鲜美的疙瘩汤是不是都让你流了呢。

  俗话说“药补不如食补”,在气温骤降的寒冬,用一碗鲜美温热的海鲜面疙瘩暖胃再好不过了。今天,海鲜礼盒小编给大家推荐的就是海鲜面疙瘩的做法。

海鲜面疙瘩暖胃又暖心

 

  原料:金针菇、胡萝卜、木耳、猪肉丝、蛤蜊、虾、干贝等海鲜

  1.准备食材。金针菇,胡萝卜,猪肉丝。蛤蜊要放盐用水泡,这样可以把里面的垃圾吐干净哦。

  2.准备面粉。

  3.干面粉加水用筷子搅拌。直到没有生面粉泡泡为止。

  4.热锅冷油,放入葱姜炸锅。猪肉丝,榨油,然后放入胡萝卜,金针菇。过会放入蛤蜊。(要再洗一次,这样就干净了)。炒到蛤蜊壳变色就可以加水了。水没过菜,也可以根据个人喜欢加量。

  5.用小勺子刮面疙瘩放到滚开的水中煮。水开了,再加次冷水煮。加入调料,盐,汤滚开了。加入鸡精。就可以出锅啦!

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